Conformidade & Qualidade
Equipas formadas. Não improvisadas.
O custo de não formar a equipa é invisível: turnover, erros, reclamações, fuga de clientes e equipa desmotivada. Desenhamos formações práticas, à medida do seu contexto, com aplicação no terreno.
Quando faz sentido
Os problemas reais que resolvemos.
A equipa nova demora semanas a ser produtiva — não há programa de onboarding.
Os manipuladores de alimentos não têm formação/instrução documentada adequada às funções.
A sala não sabe vender — perde-se ticket médio todos os dias.
O turnover é alto e parte da causa é falta de desenvolvimento.
A chefia intermédia foi promovida mas nunca foi formada em liderança.
Tem uma cadeia e cada unidade serve à sua maneira.
O que entregamos
Concretamente, vai receber:
Diagnóstico de necessidades
Análise das lacunas reais da equipa por função. Recomendação de plano de formação priorizado.
Formação HACCP e segurança alimentar
Ação ajustada às funções, com registos documentados e certificado quando aplicável.
Atendimento e vendas em sala
Acolhimento, leitura do cliente, sugestão de pratos e bebidas, gestão de objeções, fecho de venda, gestão de reclamações.
Liderança para chefias intermédias
Comunicação com equipa, gestão de conflitos, escalas, feedback construtivo, retenção de talento.
Gestão para sócios e diretores
Leitura de P&L, KPIs operacionais, controlo de margem, tomada de decisão com dados.
Onboarding personalizado
Programa estruturado para integração de colaboradores novos — passa de 6 semanas para 2 com método certo.
Para quem
Este serviço foi pensado para:
- Restaurantes a profissionalizar atendimento e processos.
- Cadeias com necessidade de uniformizar formação entre unidades.
- Hotéis a desenvolver competências em equipas departamentais.
- Operações em crescimento que precisam de formar chefias intermédias rapidamente.
- Negócios familiares em transição geracional.
Entregáveis
leva para casa:
- Plano de formação anual à medida.
- Materiais de apoio para cada ação (manuais, slides, exercícios).
- Registos de formação e certificados quando aplicável (HACCP, segurança).
- Sessões presenciais e/ou online conforme dimensão.
- Avaliação pré e pós formação para medir impacto.
- Acompanhamento de aplicação no terreno (30 e 60 dias).
Perguntas frequentes
Sobre Formação.
Quanto custa uma ação de formação?
Ações corporativas in-house: €400-€800/dia. Soft skills em sessões curtas (3-4h): €200-€400. Formação HACCP por colaborador: a partir de €30 em grupo, €50 individual.
A formação pode ser financiada (IEFP, fundos)?
Em alguns casos sim. Apoiamos na candidatura a fundos quando aplicável (Portugal 2030, IEFP - Cheque Formação, etc.).
Fazem formação online ou só presencial?
Ambos. HACCP e práticas operacionais beneficiam de componente presencial. Soft skills, gestão e teoria podem ser online ou híbridas.
Quanto tempo demora a ver impacto na operação?
Depende da equipa, liderança e consistência de aplicação. Algumas rotinas podem melhorar rapidamente; vendas em sala, liderança e retenção exigem acompanhamento e repetição.
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