Quem somos
+20 anos a transformar negócios em resultado.
A Savoris é uma consultoria estratégica especializada em restauração, hotelaria e negócios físicos. Acreditamos que estes setores merecem consultoria séria — não fórmulas pré-fabricadas nem palestras motivacionais.
A nossa história
Experiência forjada nas maiores operações a trabalhar em Portugal.
A equipa Savoris reúne profissionais com mais de 20 anos de experiência acumulada nas maiores empresas multinacionais a operar em Portugal — nas áreas de restauração, turismo, hotelaria, gestão e recursos humanos.
Vimos de dentro como funcionam operações de centenas de unidades, sistemas de KPIs implementados, estruturas de equipa profissionalizadas, processos auditáveis. E percebemos uma coisa: estas práticas não chegam ao restaurante familiar, ao café de bairro, ao hotel boutique.
Decidimos mudar isso. Trazemos a metodologia das multinacionais para escalas mais pequenas — adaptada, prática, sem pompa. O que aprendemos com €200 milhões de faturação aplicamo-lo a negócios de €200 mil.
Como pensamos
Quatro princípios não negociáveis.
Margem
Cada decisão é avaliada pelo seu impacto na margem líquida. Sem isso, é teatro.
Eficiência
Processos que aguentam volume e turnover sem partir. Robustez antes de elegância.
Sustentabilidade
Crescimento que dura — não picos seguidos de queda. Pensamos em ciclos longos.
Transparência
Sem fórmulas mágicas, sem números pintados. O que vemos é o que dizemos.
Setores onde atuamos
Onde temos experiência real.
Restauração
Hotelaria
Catering & Eventos
Turismo
Pastelaria & Padaria
Cafetaria
Cozinhas Industriais
Dark Kitchens & Delivery
Pronto para conhecer-nos?
45 minutos. Sem custos. Saímos da chamada com clareza absoluta sobre o que faz sentido para ti.