Conformidade & Qualidade
Equipas formadas. Não improvisadas.
O custo de não formar a equipa é invisível mas brutal: turnover, erros, reclamações, fuga de clientes, equipa desmotivada. Desenhamos formações práticas, à medida do seu contexto, com aplicação imediata no terreno.
Quando faz sentido
Os problemas reais que resolvemos.
A equipa nova demora semanas a ser produtiva — não há programa de onboarding.
Os manipuladores de alimentos não têm formação certificada (obrigação legal).
A sala não sabe vender — perde-se ticket médio todos os dias.
O turnover é alto e parte da causa é falta de desenvolvimento.
A chefia intermédia foi promovida mas nunca foi formada em liderança.
Tem uma cadeia e cada unidade serve à sua maneira.
O que entregamos
Concretamente, vai receber:
Diagnóstico de necessidades
Análise das lacunas reais da equipa por função. Recomendação de plano de formação priorizado.
Formação HACCP certificada
Ação obrigatória para manipuladores de alimentos. Certificada, válida em auditorias, com casos reais.
Atendimento e vendas em sala
Acolhimento, leitura do cliente, sugestão de pratos e bebidas, gestão de objeções, fecho de venda, gestão de reclamações.
Liderança para chefias intermédias
Comunicação com equipa, gestão de conflitos, escalas, feedback construtivo, retenção de talento.
Gestão para sócios e diretores
Leitura de P&L, KPIs operacionais, controlo de margem, tomada de decisão com dados.
Onboarding personalizado
Programa estruturado para integração de colaboradores novos — passa de 6 semanas para 2 com método certo.
Para quem
Este serviço foi pensado para:
- Restaurantes a profissionalizar atendimento e processos.
- Cadeias com necessidade de uniformizar formação entre unidades.
- Hotéis a desenvolver competências em equipas departamentais.
- Operações em crescimento que precisam de formar chefias intermédias rapidamente.
- Negócios familiares em transição geracional.
Entregáveis
leva para casa:
- Plano de formação anual à medida.
- Materiais de apoio para cada ação (manuais, slides, exercícios).
- Certificados oficiais quando aplicável (HACCP, segurança).
- Sessões presenciais e/ou online conforme dimensão.
- Avaliação pré e pós formação para medir impacto.
- Acompanhamento de aplicação no terreno (30 e 60 dias).
Perguntas frequentes
Sobre Formação.
Quanto custa uma ação de formação?
Ações corporativas in-house: €400-€800/dia. Soft skills em sessões curtas (3-4h): €200-€400. Formação HACCP por colaborador: a partir de €30 em grupo, €50 individual.
A formação pode ser financiada (IEFP, fundos)?
Em alguns casos sim. Apoiamos na candidatura a fundos quando aplicável (Portugal 2030, IEFP - Cheque Formação, etc.).
Fazem formação online ou só presencial?
Ambos. HACCP e práticas operacionais beneficiam de presencial. Soft skills, gestão e teoria podem ser online ou híbrido.
Quanto tempo demora a ver impacto na operação?
Para HACCP: imediato (próxima auditoria já passa melhor). Para vendas em sala: 2-4 semanas no ticket médio. Para liderança: 2-3 meses na redução de turnover.
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